Kepala koki berpengalaman Nobuyuki Yazawa dan pramusaji yang ramah, Shinobu Senke, mengelola izakaya tradisional Jepang bernama Nobu-bar yang terkenal dengan sajian makanan dan minuman yang lezat. Menyambut setiap dan semua pelanggan, pasangan ini berusaha keras untuk menampilkan menu eksklusif Nobu dan memberikan pengalaman terbaik.
Namun, terlepas dari penampilannya yang biasa, restoran ini terletak di jantung kota Aitheria, sebuah kota dari alam semesta paralel. Ketika berita tentang hidangan lezat restoran ini menyebar ke seluruh negeri, warga Aitherian dari berbagai latar belakang sosial melakukan perjalanan ke Nobu untuk mencari hidangan baru dan lezat, membawa serta perut kosong dan kisah-kisah memukau untuk diceritakan.
